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Investigadores de INIA participarán como jueces en primer concurso internacional de quesos a realizarse en Chile

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por Lopazo Lopazo | Sep 22, 2025 | INIA Remehue

Los ingenieros en Alimentos Ignacio Subiabre y Paulina Ulloa y el especialista en inocuidad alimentaria Nicolás Pizarro del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) fueron elegidos para formar parte de un selecto grupo de jurados entre los que figuran...
INIA fortalece la inocuidad y calidad en la producción de quesos de cabra en Lampa con capacitaciones a productores

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por Mariajesus Espinoza | Sep 22, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA La Platina, INIA Remehue

A comienzos de mes, investigadores de INIA La Platina e INIA Remehue capacitaron a 10 productores de queso y leche de cabra de la comuna de Lampa, Región Metropolitana, entregando recomendaciones prácticas para mejorar procesos y asegurar la inocuidad alimentaria....
Mujeres que Cultivan Futuro:  innovación agrícola

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por Karinna Maltes | Sep 15, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA Intihuasi

Con el objetivo de visibilizar y fortalecer el rol de las mujeres en la agricultura regional se realizó en el Salón Huamalata del Casino de Ovalle el seminario “Mujeres que Cultivan Futuro: Innovación y Emprendimiento Agrícola con Perspectiva de Género en la Región de...
INIA La Platina recibe a representantes de la Minor Use Foundation para avanzar en ensayo internacional sobre paltas

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por Mariajesus Espinoza | Sep 15, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA La Platina

La visita permite fortalecer la colaboración entre INIA, ACHIPIA y la MUF para el desarrollo de ensayos internacionales que evalúan residuos de plaguicidas en cultivos menores, fortaleciendo a Chile como actor relevante en investigación aplicada a la inocuidad...
Región de Ñuble cerró exitosa temporada de exportaciones frutícolas 2024/25 pero surgen desafíos

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por Hrodrigu Hrodrigu | Sep 12, 2025 | INIA Quilamapu

Economista agrario de INIA Quilamapu, Jorge González Urbina, analizó la fruticultura de exportación de Ñuble de la última temporada. Resaltó el incremento en volumen de envíos del sector y, en menor medida, el incremento del retorno económico para la región. “Ningún...
INIA entrega nueva edición de Pulso Agroclimático: septiembre 2025

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por Mariajesus Espinoza | Sep 11, 2025 | INIA Dirección Nacional

El análisis de este mes muestra una realidad diversa a lo largo de Chile.   Santiago, septiembre de 2025.- El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) lanzó la edición de septiembre del Pulso Agroclimático, boletín mensual que entrega información...
Investigadores del área de alimentos de INIA comparten las claves  para mantener una alimentación saludable este 18 de septiembre

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por Mariajesus Espinoza | Sep 11, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA La Platina

Santiago, septiembre 2025.- Con la llegada de Fiestas Patrias, las celebraciones en torno a la comida y las tradiciones chilenas se intensifican. Para disfrutar de estas fechas sin excesos y cuidando la salud, la investigadora de INIA La Platina, Dra. Cristina...
Cómo elegir y preparar la carne del asado este 18: investigadores de INIA entregan las claves

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por Mariajesus Espinoza | Sep 11, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA Ururi

Santiago, septiembre 2025.- En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, el coordinador nacional de ganadería del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Rodrigo Morales -conocido en redes sociales como Doctor Carne- compartió claves prácticas para...
Invitan a queseros de la zona sur a inscribirse y concursar en el Encuentro Quesos en el Nuevo Mundo

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por Lopazo Lopazo | Sep 11, 2025 | INIA Remehue

El fromelier Alejandro Thomas recorrió la Región de Los Lagos y Los Ríos para invitar a los productores queseros al primer evento internacional en Chile que reunirá a productores, expertos y compradores de América Latina, Estados Unidos y Europa. Una gira por la zona...
INIA impulsa asociatividad hortícola con puesta en marcha de equipos de pasteurización y envasado en El Monte

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por Mariajesus Espinoza | Sep 10, 2025 | INIA Dirección Nacional, INIA La Platina

Más de 50 agricultores de la Región Metropolitana participaron en una jornada del proyecto CORFO Metrropolitano Programa de Difusión Tecnológica “Extractos que colorean”, en la Casona El Monte, abriendo nuevas posibilidades para escalar la producción de extractos...
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