En el marco del Día Internacional de Concienciación sobre las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) y la Embajada de los Países Bajos realizaron una visita técnica a las instalaciones de INIA La Platina para conocer las iniciativas del centro en materia de prevención y reducción de pérdidas a lo largo de la cadena de valor.
La actividad reunió a representantes de instituciones de Países Bajos y ODEPA. Por parte de los Países Bajos participaron Toine Timmermans, de Wageningen University & Research (WUR) y Food Waste Free United; Marcel Vernooij, de IDH; Lucas du Pré, consejero agrícola de la Embajada de los Países Bajos; Alejandra Mora, asesora agrícola de la misma embajada; y Giuliana Fernandes da Silva, de la unidad Medios y Comunicaciones.
También participaron Daniela Potocnjak e Ismael Valenzuela, de ODEPA; y Marnix Doorn del programa Transforma Hortícola RM.
“Esta actividad tuvo como objetivo mostrar a la delegación parte del importante trabajo que realiza INIA La Platina para reducir las pérdidas de productos hortofrutícolas a lo largo de la cadena de valor”, explicó el Dr. Bruno Defilippi, investigador y coordinador de la Unidad de Postcosecha.
La visita inició con la bienvenida de la delegación por parte del Dr. Alejandro Antúnez, encargado de cooperación internacional de INIA Chile, quien realizó una presentación del Instituto y sus lineamientos, así como de las colaboraciones en el ámbito internacional. Además, el subdirector regional de I+D, Fabio Corradini, pronunció unas palabras de bienvenida a la delegación y guió la visita.
Como parte de la visita, el investigador Eduardo Tapia presentó el trabajo de la biofábrica recientemente inaugurada, donde se producen y se escalan bioestimulantes para el control de plagas en la agricultura.
La delegación también conoció las iniciativas de la Unidad de Postcosecha, donde el Dr Defilippi presentó los proyectos en desarrollo para mantener la calidad y reducir las pérdidas de productos en la cadena de valor de cítricos, paltas y arándanos, entre otros.
La jornada finalizó en la Unidad de Materias Primas y Alimentos, donde la directora regional de INIA La Platina, Cristina Vergara, realizó una demostración de productos procesados elaborados a partir de materias primas y sus residuos, mostrando alternativas para el aprovechamiento de estos recursos y la aplicación de economía circular.
