La iniciativa, concretada en una alianza de instituciones públicas y privadas, está orientada a disminuir la liberación de metano reduciendo el calentamiento global.
En un seminario realizado en el Hotel Sonesta de Osorno, se llevó a cabo la ceremonia de cierre del proyecto FIA “Algas marinas como aditivo para alimentos de rumiantes, orientado a disminuir la liberación de metano reduciendo el calentamiento global”.
Esta iniciativa fue ejecutada por el Centro de Investigación Acuícola y Pesquero (CAPIA) de la Universidad Santo Tomás, apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) del Ministerio de Agricultura, Agrollanquihue Asociación Gremial, APROLECHE, FuturoCoop, SECO S.A. y Balanceados PROSECOR Spa.
Este fue un trabajo colaborativo que reúne a la ciencia, el sector productivo y las instituciones públicas en torno a soluciones innovadoras frente al cambio climático desde el sur de Chile. INIA se encargó de las mediciones en campo del gas metano en la lechería de Remehue con un equipo Greenfed donado por Fedeleche.
El aporte de INIA Remehue
Los trabajos fueron liderados por el investigador de INIA Remehue en ganadería y cambio climático, Ignacio Beltrán. Al respecto, el profesional detalló que “en este proyecto evaluamos la inclusión de una mezcla de algas rojas y pardas a dosis muy bajas de manera que pueda ser costo efectivo a futuro, y evaluamos no sólo el impacto ambiental que es la mitigación del metano entérico (revisar) que es el principal gran efecto invernadero que emite la ganadería, sino que también quisimos ver cuál era el impacto que tiene sobre parámetros productivos. Es muy importante en estudios cuando evalúas nuevos aditivos, no sólo evaluar la parte ambiental, sino que también la parte productiva y la inocuidad de estos alimentos”.
El investigador agregó que “en términos de mitigación a dosis muy bajas de inclusión, si encontramos una reducción del metano entérico, y adicionalmente no encontramos ningún impacto sobre la producción ni la calidad de la leche, ni el consumo de alimentos. Esto nos habla de una dosis de inclusión que sólo tendría un impacto sobre las variables ambientales sin perjudicar el rendimiento ni calidad del producto final que es la leche”.
Finalmente, el profesional detalló la posibilidad comercial de este estudio colaborativo público-privado. “El objetivo de este proyecto, que fue financiado por FIA, es generar un producto comercial. Por eso, este es un proyecto de ciencia aplicada , donde se vincula la investigación y la academia, con actores del sector privado. El próximo paso es que esto no quede sólo en investigación, sino que obtener un producto comercial rentable para los productores lecheros”.
Los otros autores de la investigación, y que presentaron los resultados de sus trabajos con algas marinas, fueron los investigadores de la UST Marcela Avila, y María Paz Marín, mientras que Jorge Muñoz presentó una encuesta sectorial. En tanto, el profesor de la Universidad de Hong Kong, Pedro Meléndez, ofreció una charla denominada “sustentabilidad como eje competitivo del sector lechero”.
