Con el objetivo de fortalecer el manejo agronómico del olivo y contribuir al desarrollo de una olivicultura adaptada a las condiciones del sur de Chile, INIA realizó un taller teórico-práctico sobre poda de olivos en el predio Arquenco, ubicado en el sector Guadaba de la comuna de Los Sauces. La actividad se desarrolló en el marco del proyecto “Aceite de Oliva Austral: Modelo de producción de aceite de oliva extra virgen de alto valor y calidad diferenciada para el sur de Chile”, iniciativa ejecutada por INIA y apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
La jornada reunió a agricultores de distintas comunas de La Araucanía e incluso de la Región de Ñuble, además de extensionistas, profesionales de los Programas de Desarrollo Territorial Indígena (PDTI), representantes de la Unidad de Desarrollo Económico Local (UDEL) de la Municipalidad de Los Sauces, estudiantes y docentes del Liceo Bicentenario Técnico Profesional de la comuna, quienes compartieron el interés por fortalecer sus conocimientos sobre el cultivo del olivo y las oportunidades que ofrece la producción de aceite de oliva extra virgen en la zona centro sur del país.
El relator principal de la jornada fue el investigador de INIA Intihuasi, Francisco Tapia, reconocido especialista en el cultivo del olivo, quien entregó herramientas técnicas para optimizar la productividad, sanidad y longevidad de los huertos mediante un adecuado manejo de la poda. La actividad fue organizada en el marco del proyecto FIA-INIA, liderado en La Araucanía por la investigadora Ana Sandoval y el profesional Manuel Vial, ambos de INIA Carillanca, quienes además participaron activamente en la capacitación y en la jornada práctica desarrollada en terreno.
Durante el taller se abordaron aspectos clave relacionados con la poda en sistemas intensivos y súper intensivos en seto, las técnicas de poda de formación, producción y rejuvenecimiento de los árboles, además de recomendaciones para la correcta protección y desinfección de los cortes, prácticas fundamentales para prevenir el ingreso de enfermedades y favorecer una adecuada recuperación de las plantas. Asimismo, los especialistas entregaron criterios técnicos para adaptar estas labores a las condiciones climáticas y productivas de La Araucanía.
La actividad contempló una fase práctica en terreno, donde los asistentes observaron la aplicación de las distintas técnicas de poda y resolvieron consultas directamente con los especialistas, fortaleciendo la transferencia de conocimientos y promoviendo la adopción de buenas prácticas de manejo entre los productores.
Este taller forma parte de las acciones de transferencia tecnológica del proyecto FIA-INIA, iniciativa que busca consolidar el desarrollo de una olivicultura austral mediante la generación y validación de tecnologías para producir aceites de oliva extra virgen de alta calidad y con identidad territorial. A través de estas actividades se promueve la capacitación de productores, asesores y futuros profesionales, contribuyendo a la diversificación productiva y al fortalecimiento de un rubro con creciente potencial para La Araucanía.
