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Proyecto

Generación de un sistema de producción de arroz inocuo, con un menor uso de agua y basado en una evaluación de riesgo

Rubro Arroz
Dependencia Quilamapu - Chillán
Duración Desde 01-08-2020 Hasta 31-07-2022
Encargado (a) Viviana Lorena Becerra Velasquez

Equipo de Trabajo

Objetivo General

Desarrollar un sistema de producción piloto de arroz inocuo, basado en fertilización, manejo de agua, evaluación de riesgo y una adecuada difusión a la cadena arrocera.

Objetivos Específicos

  • 1) Validar el primer sistema piloto de producción de arroz inocuo en campo de agricultores,
  • 2) Realizar una evaluación de riesgos para establecer los límites máximos de As inorgánico para el consumo de arroz y proponer criterios para establecer una norma de comercialización del producto
  • 3) Difundir los resultados a los agricultores y fortalecer las capacidades de investigación con redes nacionales e internacionales de inocuidad de alimentos.

Palabras Clave