Rengo, Región de O'Higgins
Centro de Frutales de Carozo
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La Industria de los frutales de carozo enfrenta una serie de problemas que afectan su competitividad. La calidad de la fruta se deteriora en el periodo de poscosecha, al punto que el consumo baja sensiblemente en los mercados de destino. El problema tiene, por una parte, una base genética y por otra, in inadecuado manejo agronómico durante la temporada de cultivo, que se ve reflejado al momento del consumo.
Por estas razones se crea el Centro de Frutales de Carozo, el cual, durante cuatro años desarrollará el conocimiento respecto de las variedades de poscosecha, manteniendo un programa de Transferencia Tecnológica, que generará la instancia de servicios agronómicos orientada a solucionar los problemas de los frutales.
Justificación
La región de O'Higgins, exporta mas del 50% de la fruta de carozo del país. Sin embargo, el porcentaje de fruta no exportada excede el 30%, debido principalmente a problemas de calidad generados en el periodo de cultivo, como lo son las características de tamaño, color, firmeza, y sabor entre otros.
Por otra parte, el desarrollo de alteraciones fisiológicas de la fruta durante el transporte, determina que la demanda y los precios bajen temporada a temporada, significando que la industria del durazno, del damasco, y de la ciruela se están viendo seriamente amenazados.
El Centro de Frutales de Carozos, a través de profesionales de Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), enfrentará los problemas señalados, con estudios de poscosecha y apoyados fuertemente por un programa de Transferencia Tecnológica en el manejo de la poscosecha. Con esto, se crea un ente de Servicios Tecnológicos a la disposición de los productores de la región de O'Higgins, y del resto del país.
Objetivos del Proyecto
Desarrollar un Centro de Diagnostico Integral y de Transferencia Tecnológica, para mejorar la calidad de la fruta de carozo de exportación en la Región de O'Higgins.
Objetivos Específicos
Desarrollar tecnologías para la identificación genética y evaluación pomológica de variedades de carozo, al servicio de la optimización en la toma de decisiones de las nuevas plantaciones en la Región de O'Higgins
Incorporar tecnologías de precosecha para mejorar la calidad de la fruta, sobre la base del desarrollo de servicios de diagnostico en el ámbito de: fisiología, riego, nutrición clima, suelo y sanidad.
Implementar tecnologías de poscosecha para mejorar la calidad de la fruta, sobre la base del desarrollo de servicios de diagnostico de índices de madurez y conservación de fruta.
Establecer un sistema de transferencia tecnológica en frutales de carozo, como apoyo al mejoramiento de la calidad de fruta, en forma diferenciada de acuerdo a la topología de productores, profesionales y técnicos de la Región de O'Higgins.
Contacto
Gamalier Lemus S.Avda. Salamanca s/n, Km 105 ruta 5 sur, sector Los Choapinos.
Casilla Nº 13, Rengo.
Teléfono:(72) 740-830 Fax: (72) 740-834