En otro tema, la Dra San Jolly  destacó el uso de cereales  en pastoreo tanto de trigo como cebada para la engorda de corderos en Australia, considerando algunos cuidados desde el punto de vista de nitrógeno y falta de minerales que estos presentan. Al respecto, según opinión de INIA,  es posible que a futuro dichas tecnologías sean evaluadas e incorporadas en La Araucanía, considerando la cultura cerealera de esta región.

Señala también que este sector, si bien es modesto, destaca por cooperar con la industria ganadera, aportando en los últimos 10 años con más de 370 millones de dólares. Esto considera ventas entre 1999 (34 millones promedio) y 42 millones la temporada 2009. “La bonanza de demanda y de precios de las exportaciones de carne ovina ha provocado en los últimos años, aumento en cantidad y valor, lográndose el 2009 superar la barrera de las 5 mil toneladas ( 5160 Unión Europea, 5900 toneladas totales, 26 millones de dólares totales). Es decir, carne ovina a la Unión Europea donde se presentan los mejores niveles de precios para el producto y donde Chile cuenta con tratados de libre comercio suscritos, entrada libre de arancel para el año 2010 de 6 400 toneladas de carne ovina. Por otra parte,  haciendo una comparación a la temporada 2009, durante el 20010 aumentó la cantidad de carne exportada nuevamente. De 3 mil 800 a 4 mil 700 toneladas. Es decir, 23% más, con retornos de 17 a 23 millones de dólares”, dijo García.

“Este seminario ha sido muy interesante ya que hemos tenido visiones distintas de acciones distintas aplicables a Chile. Felicito a INIA por esta iniciativa, pues  eso indica que existe interés en potenciar el desarrollo productivo ovino en esta región. Hoy no tenemos que perder de vista que las columnas principales del rubro no funcionan solas, es necesario complementar genética con alimentación y viceversa. La visualización de la experta australiana respecto a cómo países han desarrollado al rubro aun con problemas de sequía y comercio, hasta los feedlots  para reaccionar al mercado”, dijo Adolfo Plaza, director Profo Corderos del Sur.

Por su parte, Rodrigo Troncoso, gerente calidad de empresa Tecno carne Limitada (Concepción) señaló que,  “la difusión a los productores en un rubro importante es valioso, sobre todo con miras a la exportación. Integrar es lo principal para lograr volúmenes y llegar a los mercados. Este tipo de iniciativas son un aporte a lograr ese objetivo. Nosotros como empresa estamos recién certificando el tema ovino, sobre todo a productores de la precordillera, quienes están preocupados en tener un producto diferenciado. El rubro ovino tiene potencial”. Los desafíos continúan, pero existe ya una cadena articulada de instituciones que están decididas a apoyar el rubro, como INIA Carillanca en La Araucanía. Con el único de fin de entregar una nueva alternativa productiva, mejorar las condiciones de vida de cada uno de los integrantes de la cadena y sobre todo, como reza el slogan del consorcio “hacer de Chile un país ovino”.