Intihuasi

Programa Nuestro Pisco se viste de fiesta en celebración del día nacional de la tradicional bebida

De izquierda a derecha, el subdirector regional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Eduardo Quiroz; la coordinadora y la directora del PIT Nuestro Pisco, Paulina Cerda y Paula Torres; el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea; el director del Centro Regional INIA Intihuasi, Carlos Quiroz, y el secretario regional ministerial de Agricultura, Marcelo Chacana.

En Vicuña, Región de Coquimbo, se efectuó por tercer año esta conmemoración. Fue encabezada por el nuevo ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, quien puso de relieve la labor del INIA en el actual despertar de la industria, a través del PIT Nuestro Pisco. Aunque la fecha oficial es el día 15 de mayo, este año se adelantó el festejo protocolar.

Con una industria pisquera más unida que nunca y un gobierno comprometido en apoyarla, el viernes 14 de mayo se celebró en Vicuña, y por adelantado, el Día Nacional del Pisco. La fecha fue instituida hace tres años para recordar la dictación del Decreto con Fuerza de Ley N° 181, que estableció la denominación de origen del pisco chileno, ocurrida el 15 de mayo de 1931, bajo la presidencia de Carlos Ibáñez del Campo, siendo la primera norma de su tipo en el mundo específica para este destilado.

La planta de la cooperativa Capel, ubicada en Peralillo, comuna de Vicuña, fue el punto de encuentro de esta celebración, a la cual además asistió el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea –quien efectuaba su primera visita a la Región de Coquimbo desde su nombramiento–; la senadora Evelyn Matthei; los diputados Mario Bertolino y Matías Walker; el intendente, Sergio Gahona; los gobernadores de Choapa y Elqui, Iván Cisternas y Pablo Argandoña; el seremi de Agricultura, Marcelo Chacana; el director regional de INIA, Carlos Quiroz; el gerente de Capel, Roberto Salinas; el presidente de la Asociación de Productores de Pisco, Pelayo Alonso, y decenas de representantes de este sector productivo.

La actividad incluyó la bendición de la vendimia por un sacerdote y una molienda tradicional de uvas, realizada por dos hermosas mujeres vicuñenses, asistidas por el ministro y el intendente regional, en tinajas que fueron llenadas por las propias autoridades. También hubo espacio para la cueca y un cóctel.

En la oportunidad, el ministro Galilea sostuvo que la industria pisquera nacional es un modelo para el país en materia de cooperativismo y destacó que las empresas del rubro “son un ejemplo en materia de productividad y al asumir desafíos con éxito, ya que lo han hecho de la mano de sus productores, generando una verdadera alianza”. El secretario de Estado destacó que “el pisco es simbólico en materia de producción agrícola y por ello encontrarán en nosotros siempre un aliado para poder abordar sus temas y para ayudarlos a desarrollar las estrategias que han definido para salir a conquistar otros mercados”.

El personero indicó que para el gobierno el pisco es un producto estratégico y por ello “lo estamos apoyando a través de diversos programas e instituciones gubernamentales”, como son el Programa de Innovación Territorial para la Cadena Productiva del Pisco, que dirige el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y financia la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y el Programa de Mejoramiento de la Competitividad de la Uva Pisquera, que ejecuta la Agencia Regional de Desarrollo Productivo de la Región de Coquimbo. Ambos proyectos suman $ 1.800 millones en inversión público-privada, destinada a apoyar a la industria pisquera en sus esfuerzos por el mejorar su competitividad y lograr la inserción del pisco en los mercados internacionales.

Por su parte, Pelayo Alonso, presidente de la Asociación de Productores de Pisco, explicó que este año el gremio suspendió cualquier celebración costosa, destinando sus recursos para colaborar en la reconstrucción de una escuela dañada por el terremoto del 27 de febrero en la Región de O’Higgins.

EL PAPEL DE NUESTRO PISCO

El programa Nuestro Pisco se ejecuta de 2009 a 2012. Busca responder a las necesidades de innovación del sector pisquero, promoviendo una agroindustria más competitiva, capaz de enfrentar con éxito los desafíos derivados del proceso de internacionalización. Pretende impulsar la innovación en el sector para aprovechar las nuevas oportunidades de negocio que ofrece la apertura a los mercados externos.

Se compone de tres ámbitos y ocho instrumentos de trabajo, los cuales fueron propuestos y priorizados en conjunto con las empresas del sector. Participan en él diez empresas representantes de los productores de uva pisquera y plantas pisqueras de las regiones de Atacama y Coquimbo, y siete servicios públicos vinculados al sector.