Revista Tierra Adentro

Buenas practicas agricolas en el rubro horticola

Registro :
32964

Autor:
Rojas W, Carlos; Valenzuela P, Adriana

Resumen:
Las buenas practicas agricolas (BPA) pueden ser consideradas como un desafio, pues se necesita invertir capital y trabajo para cumplir una serie de normas. Estas normas permiten asegurar y comprobar que los productos atraviesen en condiciones de inocuidad toda la cadena agroalimentaria, desde que se generen hasta el conusmidor final (trazabilidad). Para ello se debe satifascer una serie de requisitos que garanticen la calidad. El presente articulo reseña el proyecto iniciado por CRI-La Platina-INIA para realizar un diagnostico a nivel de contaminantes quimicos, y contaminantes derivados de residuos de fertilizantes nitrogenados y de coliformes fecales en el medio productivo de hortalizas representativas del agro chileno, asi como las ventajas y desventajas de las BPA y los costos de implementacion

Decriptores:
hortalizas; buenas-practicas-agricolas; gestion; costos

CD:
EL-14

Disponibilidad:
Disponible en la Biblioteca Central del INIA

Descargar:
Buenas practicas agricolas en el rubro horticola