Fichas Técnicas

Trigo

Nombre Vulgar:
Trigo

Nombre Científico:
Triticum aestivum L.

Descripción:
Desde el punto de vista botánico, la planta de trigo es una monocotiledónea anual, perteneciente a la familia Poaceae, posee una raíz densa y fasciculada, desarrollada a partir de la corona, ramificada hasta unos 30 cm y puede profundizar hasta 150 cm según características del suelo. El tallo es cilíndrico, recto, con muchos macizos y entrenudos huecos. El trigo es el cereal más sembrado en Chile por pequeños y grandes agricultores, ocupando todo tipo de suelos con los más diversos índices de fertilidad, bajo riego o en secano, su grano es base de la alimentación nacional. Actualmente el trigo, con un promedio anual de unas 400.000 ha, ocupa alrededor del 8% de los suelos arables y representa el 50% de la superficie sembrada con cultivos anuales. El clima donde más se siembra este cereal es de tipo mediterráneo. Las siembras de trigo se realizan en zonas agroecológicas claramente distintas, cada una de las cuales se extienden a través de varias regiones del país. Estas zonas que se denominan Secano Costero, Secano Interior, Valle Central y Precordillera, tiene características propias en cuanto a sus tipos de suelos. Considerando el hábito de desarrollo, así como los requerimientos de frío que necesita cada variedad para cambiar del estado vegetativo al reproductivo, los trigos se clasifican en invernales, alternativos y primaverales.

Dispersión:
Solamente por acción humana.

Hábitat:
Aunque el trigo se siembra desde la III a la XI regiones, la zona triguera de importancia se extiende entre la VI y X.
Plagas y Enfermedades:
Existen enfermedades del trigo, que afectan las hojas, tallos, espigas y raíces, ocasionando un trastorno negativo en el metabolismo que se traduce en pérdida de producción y calidad de grano. Control: - Usar variedades resistentes a enfermedades - Control químico utilizando fungicidas sistémicos - Realizar rotaciones de cultivos - Uso de semillas certificadas Malezas en trigo: la presencia de malezas en sementeras es un factor negativo desde el punto de vista estético, y muy perjudicial en el rendimiento, sobre todo cuando son abundantes en los períodos críticos del cultivo ya que produce un daño económico irrecuperable. Control: - Usar herbicidas específicos, tanto para el control de hoja ancha como de gramíneas, o la mezcla de éstos. - Aplicar herbicidas cuando la malezas estén es sus primeros estados de desarrollo, y con humedad del suelo adecuado, y empleando un volumen de agua recomendado para cada herbicida

Referencias:

Mellado, M. (ed). 2004. Boletín de trigo. Manejo tecnológico. Boletín INIA no. 114, 186 pp.