Seminario: Fitosanidad en hortalizas para la zona sur
Autor:
Elizabeth Kehr M. (ed.)
Código:
A0031
Referencia:
Serie Actas Instituto de Investigaciones Agropecuarias No. 31, 2005, 122 p.
Tema:
Protección de plantas Aspectos generales
Descriptores:
hortalizas, horticultura, IX Región de Chile, herramientas biotecnológicas, enfermedades, plagas, desinfección de suelos, agua de riego, bpa
Contenidos:
ASPECTOS GENERALES DE LA HORTICULTURA DE LA IX REGIÓN
Hortalizas en Chile
La horticultura en la IX Región
Características de la horticultura regional
Factores limitantes de la producción hortícola regional
Comercialización de hortalizas en la IX Región
Posibilidades de exportación desde nuestra Región
Escenario futuro
Conclusiones
HORTALIZAS: DESAFÍOS TECNOLÓGICOS PARALAS HORTALIZAS FRENTE A
LOS NUEVOS ESCENARIOS DEL COMERCIO INTERNACIONAL
Estructura actual de cultivos hortícolas en Chile
Proyección e importancia del rubro hortícola en la modernización de la agricultura en Chile
Nuevas especies y variedades
Ampliación de épocas y zonas de producción
Producción hortícola limpia y orgánica
Hortalizas para la agroindustria
Semillas de hortalizas
Instrumentos del desarrollo hortícola
Exploración y ampliación de mercados
Investigación y desarrollo tecnológico
Capacitación y Transferencia Tecnológica
Calidad y Valor Agregado
BIOTECNOLOGÍA CON ÉNFASIS EN HERRAMIENTAS PARA LA DETECCIÓN Y
PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES EN HORTALIZAS
Técnicas serológicas
Técnicas basadas en la detección de ácidos nucleicos
Hibridación de ácidos nucleicos
Reacción en cadena de la Polimerasa (PCR)
ENFERMEDADES EN HORTALIZAS DE HOJAS, RAÍZ Y BRÁSSICAS
Enfermedades causadas por hongos en hortalizas de hoja
1. Antracnosis
2. Pudrición gris o Moho gris
3. Mildiu
4. Podredumbre blanda
5. Viruela
6. Caída de almacigos y plantas
Enfermedades en brásslcas causadas por hongos
1. Alternariosis
2. Mancha anular
3. Pudrición blanda
4. Mildiu
ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS EN HORTALIZAS DE HOJA
Características generales de algunos virus que afectan a hortalizas de hoja
(lechuga y espinaca), trasmitidos por áfidos
1. Virus del mosaico del pepino
2. Virus del mosaico de la alfalfa
3. Virus del mosaico de la lechuga
Virus trasmitidos por trips
Virus de la marchitez manchada del tomate o virus del bronceado del tomate
Virus trasmitidos por hongos
Enfermedad de la vena ancha
Control de Virus
TECNOLOGÍAS DE DESINFECCIÓN DE SUELOS Y SUSTRATOS EN HORTALIZAS (**)
Principales alternativas existentes al Bromuro de metilo como fumigante del suelo
. Alternativas químicas
1.1. Metam sodio
1.2. Dazomet
1.3. Di-cloro-propeno (Triform) + Cloropicrina (Triclor)
1.4. Agrocelhone
2. Alternativas no químicas
2.1. Alternativas físicas
2.2. Prácticas culturales
BACTERIOLOGÍA: SU IDENTIFICACIÓN Y AMINORACIÓN DE DAÑOS EN HORTALIZAS
Síntomas asociados a bacterias
Interacción planta- bacteria
Principales problemas sanitarios producidos por bacterias patógenas en hortalizas
1. Sarna Común
2. Pudriciones blandas
3. Mancha angular de las cruciferas
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) DE HORTALIZAS EN CHILE
Técnicas de Control a ¡mplementar en los Programas de MIP
Resumen de las plagas que afectan a las hortalizas en Chile
I. Plagas principales de la cebolla y el manejo para su control
1. Gusano de la cebolla o mosca de la cebolla (Delia antigua)
2. Mosca de la semilla (Delia platura)--
3. Trips de California, (Franfliniella occidentalis) y trips de la cebolla (Thrips tabaci)
4. Acaro de los bulbos (Rhizoglyphus echinopus)
II.Plagas del tomate
1. Polilla del tomate: Tuta absoluta (Meyrick) (Lepidoptera: Gelechiidae)
2. Noctuidos
3. Trips
4. Acaro o eriofido del bronceado del tomate Aculops lycopersici (Masee) (Acari: Eriophyidae)_
5. Pulgones o Afidos
III. Plagas del tomate en invernadero
1. Mosquita blanca de los invernaderos: Trialeurodes vaporariorum (Westwood)
2. Trips de California: Frankliniella occidentalis (Pergande)
IV. Plagas de las brássicaceas
1. Pulgón de las brássicaceas Brevicoryne brassicae
2. Polilla de la col Plutella xy/ostella Lepidoptera: Plutellidae
3. Gusano medidor de la col Trichoplusia ni
4. Mariposa blanca de las coles Pierís brassicae
ELAGUA DE RIEGO COMO FACTOR DE SALUD
Normativas reglamentarias
1. Norma Chilena Oficial N° 1333 Of. 78
2. Resolución Exenta N° 757 del 23.04.91
3. Resolución N° 1335/25.04.1995
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS, ÉNFASIS EN EL MANEJO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
I. Buenas Prácticas Agrícolas
II. Manejo y uso de productos fitosanitarios
III. Sistema de registros
IV. Información
COMPARACIÓN ENTRE SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Fundamento
Proceso de certificación
1. Proceso de inspección
2. Tipos de inspección
3. Procedimiento de inspección y certificación
Similitudes y diferencias entre sistemas de certificación
Certificación
Inspección
CRI:
Carillanca
Documentación Relacionada:
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INIA
DOCUMENTACION
