Carillanca

EXITOSA VERSIÓN DE EXPO PAPA EN LA ARAUCANÍA

Vista general de los asistentes a la EXPO PAPA 2010

Generar una instancia para promover y facilitar la integración e intercambio comercial entre productores de papa del Territorio Araucanía Costera, empresas demandantes de papa semilla y consumo, empresas proveedoras de insumos y servicios, investigadores y todos aquellos ligados al fomento productivo y comercial del rubro, fue el gran objetivo de la Tercera Rueda de Negocios y Expo Papa 2010. La actividad, organizada por INIA Carillanca, el Territorio Araucanía Costera y Sercotec se llevó a cabo los días 17 y 18 de agosto pasado en dependencias de INACAP Temuco, donde hubo masiva participación.

Cabe señalar que este evento viene desarrollándose desde el año 2008, transformándose en una  valiosa instancia técnica y comercial que ha permitido  empoderar a los productores paperos. A esto se suman las empresas de agroquímicos, quienes pudieron articularse y mostrar sus productos a los agricultores participantes en el evento.

“Este año, con la rueda de negocios logramos nuevas oportunidades para abrir mercados, contar con un directorio de empresas, que incluyera  a todos los participantes. Hubo positivo intercambio de información, experiencias para encontrar nuevos nichos de mercado, conocer potenciales clientes y ver el grado de crecimiento de los productos, además de fortalecer y potenciar la actividad comercial y empresarial de quienes forman parte del negocio papa. La presencia de representantes de la empresa Lo Valledor de Santiago fue muy valorado por los productores”, explicó Juan Inostroza, coordinador de INIA Carillanca.

El Seremi de Agricultura, junto al Intendente Regional y el Director de Carillanca cortan la cinta oficial para dar por inagurada la EXPO PAPA 2010.

Durante la Expo
La inauguración oficial se llevó a cabo el primer día, con la presencia del Intendente Regional, Andrés Molina, quien destacó el trabajo articulado que se lleva a cabo en la franja papera, a través el Centro Regional de la Papa de INIA y comprometió apoyo para continuar potenciando el rubro, donde La Araucanía, a través de las comunas Carahue, Teodoro Schmidt, Toltén y Saavedra, tienen mucho que aportar. La charla magistral estuvo a cargo del ingeniero agrónomo Carlos Fuentes, quien expuso sobre las oportunidades comerciales y potencialidades de la zona sur para producir papa.

Durante la segunda jornada, que congregó a más de 400 personas (entre stands y asistentes), se llevaron a cabo 2 seminarios abiertos. Las temáticas centrales fueron comercialización y control integrado de tizón tardío en papa. Se contó con especialistas de INIA en las diferentes temáticas abordadas: Juan González de INIA La Pampa; Fernano Riveros de Intihuasi; Ivette Acuña de Remehue y Juan Inostroza de Carillanca. Se suma a este grupo, Gonzalo Bravo, Gerente de Lo Valledor.

Durante la inauguración de la Expo papa, en primera fila Luis Mora Director Regional de SAG; Intendente Regional, Andrés Molina; Cristian Morales, presidente Territorio Araucanía Costera y Fernando Ortega, Director Regional de Carillanca.

Contexto
La Araucanía presenta la mayor superficie bajo cultivo de papa del país, concentrando la producción en el sector costero (comunas de Carahue, Saavedra, Toltén y Teodoro Schmidt), donde se considera estratégico por el alto impacto social y representar el más importante aporte al ingreso familiar.  El cultivo representa el 7,5% del producto regional y de los 12 cultivos tradicionales, el 6,7% de la superficie y el 25,6% de la producción total de la región.

Basados en la información oficial del INE, desde el año 1997 se observa un aumento sostenido del rubro. La producción se concentra en agricultores de tipo familiar y en agricultores de subsistencia. Los rendimientos fluctúan entre los 120 qqm/ha obtenida por los productores de subsistencia y los 300 qqm/ha de productores más grandes. Evaluaciones realizadas por INIA, indican rendimientos superiores a 700 qqm/ha cuando el cultivo de papa se realiza bajo condiciones de riego y 500 qqm/há cuando los agricultores campesinos tienen acceso a mejores tecnologías de producción.

Durante la temporada 2009-2010 en la región se establecieron 16 mil 756 hectáreas de papa, que representó el 33% de la superficie plantada en Chile, con un rendimiento promedio de 188 qqm/ha, muy por debajo del récord en la serie histórica producida el año 2005-2006 y del obtenido por Argentina (295 qqm/ha), EE.UU. (402 qqm/ha) u Holanda (448 qqm/ha).

Trabajo sistemático
El año 1997, cuando se inicia el trabajo sistemático en el cultivo, la región presentaba 21.007 productores de papa, y un rendimiento promedio de 163 qqm/ha. En el sector costero, los rendimientos fluctuaban entre 128 y 177 qqm/há en “papa para temprano” y “papa de guarda” respectivamente, llegando la temporada 2005-2006  a 248 qqm/há, un récord en la serie histórica. En la temporada 2009-2010 representó el 33% de la superficie plantada en Chile con 16.756 hás., y un rendimiento de 188 qqm/há.  La producción se concentra en agricultores de tipo familiar y en agricultores de subsistencia. Si bien, los rendimientos fluctúan entre los 120 qqm/ha obtenida por los productores de subsistencia y las 300 qqm/ha de los grandes productores, evaluaciones realizadas por INIA, indican rendimientos superiores a 700 qqm/ha cuando el cultivo de papa se realiza bajo condiciones de riego y 500 qqm/há cuando los agricultores campesinos tienen acceso a la tecnología.

Productores paperos de la zona visitan la expo papa.

El año 2000 se construyó con fondos del FNDR, el Centro Regional de la Papa de Tranapuente en Carahue, donde se producen materiales generadores que originan semilla de alta calidad en la Región.  El año 2002 se constituye el Convenio Tranapuente, para la administración del Centro, participando los cuatro municipios del territorio Araucanía Costera, INDAP IX Región (las 4 áreas del territorio y más el área Pitrufquén) e INIA Carillanca. El Convenio ha permitido certificar durante las cuatro últimas temporadas semilla en etapa básica y producir semilla corriente controlada de calidad de las variedades Desirée, Pukara-INIA, Karu-INIA, Cardinal y Yagana-INIA.

El año 2004, el Convenio Tranapuente unido al trabajo de gestión territorial liderado por SERCOTEC y otros organismos públicos y actores privados del territorio, gestionan el financiamiento con fondos del FNDR (año 2007 y 2008) programas para capacitar a los equipos técnicos y agricultores del Convenio en aspectos generales de la producción de papa en el territorio, y realizar investigación en la generación de productos alimenticios a base de papa procesada; prioridades de la Estrategia Regional para el Rubro.

Nuevos desafíos
Si bien, el acceso a semilla de papa de alta calidad ha permitido a los agricultores mejorar sus rendimientos, la productividad en el territorio aun está muy por debajo del potencial factible de alcanzar, lo que indica que todavía es necesario generar y difundir tecnología para mejorar el rendimiento. Resultados de investigación de INIA Carillanca indican que al no existir restricciones para el cultivo, el potencial de rendimiento en campo es de 700 qqm/ha para papa consumo y sobre 350 qqm/ha para papa semilla.

En la actualidad se hace necesario incrementar el uso de tecnología para aumentar los rendimientos y mejorar la competitividad de los agricultores; situación que a algunos les ha permitido aumentar su rendimiento muy por sobre el rendimiento promedio regional.  Esto es particularmente importante cuando observamos el efecto negativo sobre la producción de factores ambientales tales como temperatura, humedad y exceso o déficit de precipitaciones. Durante la temporada 2006/2007 dada las condiciones de alta humedad imperante durante gran parte del ciclo del cultivo de papa, se produjo un fuerte ataque de Tizón Tardío de la papa, lo que significó en la región la pérdida en promedio de 97 qqm/ha.  Al considerar la superficie total de la región y un valor promedio de venta de $100 por kilogramo de papa consumo ($5.000 el saco), la disminución de ingresos por menor venta de producción equivale a una de M$13.600.   Posterior a esta temporada, donde las condiciones ambientales fueron húmedas con precipitaciones en la primavera, le siguen dos temporadas de bajas precipitaciones, afectando en este caso la sequía al rendimiento promedio regional.  De igual forma, la temporada pasada nuevamente se presentaron condiciones de precipitaciones en el período primavera verano con una alta humedad, situación que favoreció el ataque de Tizón Tardío de la papa.

Lo señalado con anterioridad condiciona el gran desafío que enfrentaran los productores de papa en los próximos años, que implica mejorar el manejo agronómico del cultivo para reducir o minimizar el efecto negativo del ambiente sobre el rendimiento del cultivo de papa.

Mayores antecedentes: Juan Inostroza F. (jinostro@inia.cl); Lilian Avendaño F. (lavendan@inia.cl)