Carillanca

ANALIZAN IMPORTANTES ASPECTOS DE AVELLANO EUROPEO

El avellano europeo es una alternativa productiva para el sur de Chile.

Medio centenar de personas participó activamente en el seminario sobre avellano europeo organizado por INIA Carillanca y que fue apoyado por INNOVA CORFO. Manejo y polinización, además de antecedentes económicos para el establecimiento de avellano en La Araucanía fueron los temas tratados por los investigadores Miguel Ellena y Selvin Ferrada respectivamente.

Cabe señalar que el 70% de la avellana en el mundo está en manos de Turquía, es decir unas 550 mil toneladas. La cantidad de hectáreas plantadas son 560 mil en 380 mil agricultores. El promedio por agricultor es de 1.5 hectáreas con una producción de mil kilos por hectárea, lo que indica potenciar el rubro en otras latitudes. Un ejemplo concreto es el estado de Oregon en Estados Unidos, donde la producción por hectárea es de 2 mil 500 kilos y la superficie promedio es superior a 30 hectáreas. A esto se suma que la variedad de avellana turca Tomboul debe cosecharse a mano y que la superficie está limitada por una ley que prohíbe el cultivo de avellanas con pendientes menor a 6%, donde muchos huertos están con pendientes de 20%, entonces se puede concluir que existe una demanda mundial creciente. Se suma que los productores europeos en Italia, España, Alemania no tienen posibilidades de crecimiento por el valor de la tierra. Por lo tanto existe una oportunidad de negocio para Chile.

Realidad Chilena
Se estima que en Chile existen 11 mil hectáreas de avellana europea, concentradas en la Región del Maule . Las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos suman una superficie de 3 mil a 3 mil 500 hectáreas. No más del 60 %  estaría en inicio de la etapa de producción. Las principales variedades usadas son Barcelona con el 85 % de la superficie y Tonda Giffoni con el 15% restante.

La tasa de plantación ha sido entre 500 a 700 hectáreas anuales en los últimos años. La superficie promedio de los huertos es variable, con huertos pequeños entre 5 y 10 hectáreas y otros de mayor tamaño entre 30 y 100 hectáreas. Las principales razones del crecimiento del cultivo serían, la mecanización de las labores y menor costo de plantación que otros frutales. Por lo tanto, la proyección del crecimiento del rubro es positiva, especialmente ante la caída de los precios de los productos de rubros tradicionales, como trigo, avena, raps y leche.

INIA Carillanca  apuesta por la investigación en avellano europeo, gracias a financiamiento de Innova Chile de CORFO. Hace poco finalizó un programa de 18 meses, cuyo fin fue mejorar y difundir tecnologías de polinización del avellano europeo, para aumentar la productividad del cultivo en el Sur de Chile. En este también participaron productores, y empresas como ANASAC y SOFO.

En el seminario participó medio centenar de personas.

Actualmente se lleva a cabo otro proyecto, con una duración es de 72 meses, cuyo fin es evaluar tecnologías para el mejoramiento de la productividad y la calidad del fruto de avellano europeo en la zona sur de Chile, destinado a la industria alimentaria.

“Cabe señalar que el cultivo de avellano en algunas temporadas presenta una baja productividad, debido a una alternancia de la producción, cuyo motivo principal es el desconocimiento y la falta de tecnologías apropiadas de polinización. En este contexto INIA Carillanca y su equipo de expertos han establecido unidades demostrativas y de validación en campo de productores de técnicas que contribuyan a mejorar la polinización, como es el caso de Gorbea, Pitrufquén, Freire, Nueva Imperial y Osorno”, señaló Miguel Ellena.

Otros problemas a resolver
Por otra parte, los principales problemas técnicos a resolver del cultivo son la polinización, el control de plagas y enfermedades, riego, fertilización, poda, desconocimiento a la respuesta de variedades en diferentes zonas agroecológicas y el control de malezas. Además se requiere de tecnologías para atenuar el “añerismo” que presente este cultivo, temas donde se ha estado trabajando en el proyecto de 72 meses.

Respecto al control de plagas, en este seminario se informó que INIA Carillanca está pronto a comenzar la ejecución de un proyecto de difusión y transferencia en plagas subterráneas, respaldado por INNOVA de CORFO, con un fuerte apoyo de productores. Esta iniciativa se lanzará en el mes de septiembre.

Finalmente, se informó que el nivel de productividad de los huertos de avellanos en el sur oscila entre 2 a 3 toneladas de fruta anual, habiendo evidencia científica que dichas producciones podrían alcanzar 3 a 4 toneladas por hectárea. Por lo tanto, al finalizar los estudios de INIA, se espera contar con técnicas de manejo optimizadas en diferentes zonas agroecológicas del sur de Chile, un protocolo de nutrición estratégica para mejorar la polinización y la cuaja, además de identificar características sensoriales e industriales del fruto para diferentes zonas del sur. Noticias muy valiosas para los productores interesados en este rubro.

Mayores antecedentes: Miguel Ellena D. (fellena@inia.cl); Lilian Avendaño F. (lavendan@inia.cl)