Carillanca

LA ARAUCANIA TIENE POTENCIAL PARA AUMENTAR MASA OVINA

Masiva asistencia de productores y profesionales al día de campo.

La tenue llovizna de ayer no fue impedimento para los positivos resultados y la alta convocatoria del día de campo ovino, organizado por el Consorcio Ovino S.A, INIA Carillanca, Tattersall , Mafrisur y Frima, el cual permitió conocer avances importantes del rubro. Exportaciones y mercados para la producción ovina del sur de Chile, sistema mixto (ovino-bovino) de producción en praderas permanentes, sistema ovino intensivo en La Araucanía y análisis económico, fueron los temas analizados en sala, para luego conocer en terreno la realidad del trabajo desarrollado por INIA Carillanca en su predio demostrativo. La actividad, efectuada en dependencias de este Centro de Investigación, congregó a 150 asistentes, entre productores y profesionales, desde la Región del Bío Bío a Los Lagos.

“La realidad nos indica que faltan ovejas a nivel internacional. Existe escasez de carne de cordero, reflejado en el aumento sostenido de los precios en los últimos 10 años. Con la crisis económica del año pasado esto se notó, pero ya estamos volviendo a la normalidad lo que auspicia buen futuro en el mediano plazo. En este contexto, Chile tiene buenas perspectivas de crecimiento en cuanto a dar producción y exportación de carne ovina. Tenemos condiciones similares y en algunos casos, mejores a los que se encuentran en Nueva Zelanda, principalmente en el valor de la tierra y mano de obra más barata para trabajar en sistemas intensivos ovinos. Podemos aumentar la masa  y los niveles de productividad que tienen hoy las explotaciones desde la Región de La Araucanía a Magallanes. En este sentido, la apuesta del consorcio es  desarrollar herramientas para el repoblamiento ovino, ese es nuestro foco. Queremos más ovejas en el centro y sur de Chile, pero en esta zona tenemos un potencial importante para crecer. Lo mismo sucede con Magallanes, pero es más lento. Hoy contamos con un canal de comercialización abierto que no existía hace 6 años atrás, me refiero a las plantas que están con un precio fijo para comprar y poder exportar, y que no es la única alternativa. También está la puerta del campo y ferias,  pero aún falta por desarrollar otros aspectos y a eso apuntamos a través del consorcio”, dijo Juan Carol García, Gerente General del Consorcio Ovino.

Juan Carol García, Gerente del Consorcio Ovino

Actividades como estas son muy beneficiosas para todos. No obstante, en este momento estamos algo complicados, pues dependemos de los carniceros. Se vende mucho animal en la puerta del campo, por eso es necesario que nos unamos más, la asociatividad nos llevará lejos y nos permitirá manejar de mejor manera nuestro negocio. Sin duda hemos avanzado en conocimiento y prácticas, como los que nos entrega INIA hoy en este día de campo, pero debemos apuntar a más”, dijo Alfonso Ruiz, productor de Galvarino  y ex presidente de la Asociación de productores ovinos de La Araucanía.

Alfonso Ruiz, Productor Ovino de Galvarino

Consorcio ovino
Esta entidad nació el año 2007 con empresas ligadas a la producción ovina nacional, a través de la asociatividad público privada. Su objetivo es dar vida a una organización que potencie el desarrollo del rubro y cuenta con el apoyo de FIA. Su quehacer ha  permitido desarrollar sistemas de producción locales con el fin de aumentar de manera sostenida la productividad y competitividad de la ganadería ovina para el mercado de exportación y doméstico; además de establecer vínculos permanentes entre productores, plantas procesadoras e instituciones técnicas que permitan potenciar el rubro.

Predio demostrativo INIA Carillanca
En La Araucanía, INIA Carillanca cuenta con  un predio demostrativo  ovino (módulo Valle Central regado), al alero del consorcio, cuyo objetivo es crear plataformas de desarrollo y transferencia tecnológica en la región, que a su vez permitan analizar modelos de negocios en producción intensiva ovina.

Durante el día de campo, los asistentes pudieron conocer en vivo de este trabajo, donde se maneja una superficie de  5 ha con praderas en base a  Ballica perenne 22 con 4 Kg. Trébol Blanco. La fertilidad del suelo  es alta  con niveles de  P sobre 22 ppm y suma de bases de 14. La producción promedio de forraje es de 15,5 a 16 ton de ms/ha. Se utiliza pastoreo rotativo  con cerco eléctrico Los animales corresponden a un genotipo, obtenido del cruzamiento de una línea paterna o cruza simple establecida entre un macho Finnish Landrace y una oveja Poll Dorset (FIDO), y una línea materna obtenida del cruzamiento de un carnero Border Leicester y una oveja Merino Precoz (BOME).  La carga animal inicial fue de 16 ovejas/ha en el primer año, con cargas de 22 ovejas y 7 ha el segundo año.

Vista general asistentes

La alimentación ha sido en base a praderas permanentes Ballica-Trébol Blanco, paja en galpón y suplemento en periodos de escasez de la pradera. En periodos críticos, los animales fueron suplementados con paja (150 a 200gr). De una mezcla de granza con avena durante el período previo al parto se cambio la paja por heno. El encaste fue durante los meses de marzo-abril, con carneros Texel y Dorset.

“Los resultados obtenidos a la fecha son similares a los  logrados en Nueva Zelanda, donde existen sistemas ovinos intensivos en base a pradera permanente de ballica perenne con trébol blanco de alta calidad. Esta permite soportar cargas de 20 a 22 ovejas/ha y se  realizan bajo condiciones de pastoreo rotativo con un control exhaustivo de la disponibilidad de forrajes. Otro aspecto relevante es que el sistema intensivo produce canales pesadas de sobre 17 kg demandadas por el mercado europeo y norteamericano. Los rendimientos de  canal con este tipo de praderas y cruzamientos en el sistema intensivo alcanzaron valores de 52%”, puntualizó Oriella Romero, investigadora de INIA Carillanca.

Predio demostrativo ovino en INIA carillanca

Los expositores del día de campo fueron Juan García, Gerente del Consorcio Ovino, Nolberto Teuber, investigador de INIA Remehue; Oriella Romero, Yovana Leal y Juan Levío, profesionales de INIA Carillanca.

Mayores antecedentes: Oriella Romero Y. (oromero@inia.cl); Lilian Avendaño F. (lavendan@inia.cl)