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¡Gracias por visitar nuestro sitio especializado! Le damos una cordial bienvenida, esperamos que la información que hemos preparado sea de vuestra utilidad. La primera versión de este sitio está siendo inaugurada el 24 de Junio del 2003. El objetivo de este sitio es contribuir a la competitividad de la producción de carne bovina en el sur de Chile a través de información técnica evaluada y publicada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y en particular del Centro de la Carne, centro especializado ubicado en el CRI Carillanca, que pueda constituirse como un camino para que los productores puedan conocer, aplicar y dar valor agregado al producto final a través de procesos productivos que diferencien la carne nacional producida. Un objetivo adicional es contribuir a mejorar la gestión técnica-económica de los sistemas.
Adrián Catrileo, INIA Carillanca
acatrileo@inia.cl |
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