La biotecnología en el Instituto de Investigaciones Agropecuarias comenzó su desarrollo a mediados de la década del '80, estableciéndose por entonces un primer laboratorio de cultivo de tejido en el Centro Experimental La Platina. En este momento, INIA cuenta con cuatro centros regionales con grupos de biotecnología de diversa magnitud y distinto nivel de implementación, donde trabajan un grupo de investigadores y técnicos en diversas áreas de la biotecnología aplicada a la agricultura.